Co je tofu?

Tofu je tradiční sójový výrobek, který se vyrábí srážením sójového mléka a následným lisováním do bloků. Je známé svou neutrální chutí a jemnou strukturou, díky čemuž snadno přejímá chuť koření nebo marinád. Tofu je bohatým zdrojem rostlinných bílkovin, esenciálních aminokyselin, vápníku a dalších důležitých živin, což z něj činí základní potravinu pro vegetariánskou a veganskou stravu.

Jak připravit tofu?

Tofu je univerzální surovina, kterou lze připravit na různé způsoby. Pro lepší chuť se doporučuje tofu marinovat. Můžete ho smažit do křupava, grilovat, péct nebo přidávat do polévek, salátů a restovaných jídel. Ve vegetariánských bistrech je tofu často základem chutných a výživných jídel díky své flexibilitě a nutričním hodnotám.

Proč zařadit tofu do jídelníčku?

Tofu je ideálním zdrojem bílkovin pro ty, kteří upřednostňují rostlinnou stravu. Díky nízkému obsahu tuku a vysokému obsahu živin je vhodné nejen pro sportovce, ale také pro všechny, kdo hledají zdravé alternativy k živočišným produktům. V naší nabídce najdete tofu v mnoha podobách, od hlavních chodů až po saláty.