M E N U 10.3.
PŘEDKRM
Houby z farmy (hlíva žlutá/růžová, maitake, korálovec ježatý, shiitake), krémový žloutek, tatarák z červené řepy s jablečným octem, kváskový chléb … 225,–
POLÉVKA
Krém z pečené dýně Hokkaido se šalvějí … 75/105,–
HLAVNÍ JÍDLO
Bramborové knedlíky plněné tofu a cibulkou, jemný špenát, křupavá cibulka … 245,–
Krokety z červené řepy, celerové pyré, crumble z modrého sýru, jablečný gel … 235,–
Krémová čočka s rajčaty, olivami a bazalkou, jasmínová rýže … 225,–
Salát z pečených brambor, zastřené vejce, citronový dresink, fenykl … 255,–
NÁPOJOVÝ LÍSTEK MENU SNÍDANĚ
M E N U 11.3.
PŘEDKRM
Houby z farmy (hlíva žlutá/růžová, maitake, korálovec ježatý, shiitake), krémový žloutek, tatarák z červené řepy s jablečným octem, kváskový chléb … 225,–
POLÉVKA
Celerová polévka s hruškou … 75/105,–
HLAVNÍ JÍDLO
Pečené žampiony plněné goudou a pažitkou, bramborové hranolky, naše tatarská omáčka … 245,–
Krokety z červené řepy, celerové pyré, crumble z modrého sýru, jablečný gel … 235,–
Krémová čočka s rajčaty, olivami a bazalkou, jasmínová rýže … 225,–
Salát z pečených brambor, zastřené vejce, citronový dresink, fenykl … 255,–
NÁPOJOVÝ LÍSTEK MENU SNÍDANĚ
M E N U 12.3.
PŘEDKRM
Houby z farmy (hlíva žlutá/růžová, maitake, korálovec ježatý, shiitake), krémový žloutek, tatarák z červené řepy s jablečným octem, kváskový chléb … 225,–
POLÉVKA
Pórková polévka s vajíčkem … 75/105,–
HLAVNÍ CHOD
Segedínský guláš s hlívou ústřičnou, bylinkové knedlíčky s jáhlami … 245,–
Krokety z červené řepy, celerové pyré, crumble z modrého sýru, jablečný gel … 235,–
Krémová čočka s rajčaty, olivami a bazalkou, jasmínová rýže … 225,–
Salát z pečených brambor, zastřené vejce, citronový dresink, fenykl … 255,–
NÁPOJOVÝ LÍSTEK MENU SNÍDANĚ
M E N U 13.3.
PŘEDKRM
Houby z farmy (hlíva žlutá/růžová, maitake, korálovec ježatý, shiitake), krémový žloutek, tatarák z červené řepy s jablečným octem, kváskový chléb … 225,–
POLÉVKA
Polévka ze zeleného hrášku s mátou … 75/105,–
HLAVNÍ JÍDLO
Lasagne, ricotta, baby špenát, cherry rajčata, rozmarýn, malý listový salát … 245,–
Krokety z červené řepy, celerové pyré, crumble z modrého sýru, jablečný gel … 235,–
Salát z pečených brambor, zastřené vejce, citronový dresink, fenykl … 255,–
NÁPOJOVÝ LÍSTEK MENU SNÍDANĚ